隨著中國的市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國的奶粉行業(yè)、乳業(yè)，甚至整個食品行業(yè)發(fā)展速度比較驚人。雖然發(fā)展速度較快，但是乳品行業(yè)中卻存在很多安全隱患問題，自三鹿奶粉事件之后，乳品行業(yè)內(nèi)安全事故不斷發(fā)生，除了乳品自身存在的安全問題以外，中間的生產(chǎn)設(shè)備也會對其產(chǎn)生影響，比如行業(yè)發(fā)展格局與宏觀導(dǎo)向缺乏的矛盾、行業(yè)的特殊要求與復(fù)合型技術(shù)人才缺失的矛盾、初級產(chǎn)品的低水平與終端產(chǎn)品的高安全性要求的矛盾等。

    盡管如此，灌裝機行業(yè)還是看好乳品市場，因為隨著人們生活水平的提高，對健康的關(guān)注越來越多，乳品又是快速消費品中營養(yǎng)價值較高的一種，其需求量定會不斷的增長，為提高產(chǎn)品的安全性能，對灌裝機的需求量也必將隨之增多。但是就目前灌裝機的現(xiàn)狀來講，還不能滿足乳品高質(zhì)量高需求的標準，高素質(zhì)的技術(shù)人才較少，低水平設(shè)計人員較多，具有自主創(chuàng)新并能夠研發(fā)的商家更是鳳毛麟角�，F(xiàn)在的乳品灌裝多采用的是無菌灌裝技術(shù)，對于乳品加工企業(yè)來講，無菌加工技術(shù)屬于較高的技術(shù)層次，是相關(guān)專業(yè)及科學(xué)的科學(xué)性綜合結(jié)果，這也是國內(nèi)需要突破的關(guān)鍵性技術(shù)，對于灌裝機企業(yè)來說，這也是亟待提高，急需解決的問題。

    從技術(shù)上看，灌裝機生產(chǎn)商需要具備生化制藥裝備以及乳品加工工藝方面的經(jīng)驗和自動化集成技術(shù)的能力，全面質(zhì)量控制的手段的綜合素質(zhì)，需要突破關(guān)鍵性技術(shù)，除了需要有足夠的研發(fā)資金支援外，更重要的是能夠消化、吸收國外相關(guān)先進技術(shù)，以突破性與集成性相融合的創(chuàng)新手段，全面提升裝備綜合性能的高可靠性和高安全性。通過不斷的努力，我國灌裝機企業(yè)在無菌灌裝技術(shù)方面已經(jīng)取得了突破性的進展，另外還有多種新型的配套灌裝生產(chǎn)線，已基本能夠滿足國內(nèi)市場的需要，這也是我國灌裝機企業(yè)一致看好乳品企業(yè)的又一重要原因。

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發(fā)布時間：2011-06-22